tandoori masala je tradicionalna mešanica začimb severno-indijske, paki­stanske in afganistanske kuhinje.

Vsebuje garam masalo, česen, ingver, čebulo, kajenski poper in med drugim tudi limonin sok.

Uporablja se v jedeh kot na primer tandoori piščanec, kjer je piščanec pokrit z jogurtom in tandoori masala začimbo, ki ga nato spečemo v pečici.

Druge jedi, kjer se uporablja tandoori masala so še naprimer tikka in masleni piščanec znan iz Punjabi jedilnikov.

Tandoori masala se zelo dobro uporabi lahko tudi pri ribjih jedeh.