Črna sol, ali kala namak po hinduj­sko je nerafinirana mineralna sol, ki je pravzaprav rdečkasto sive barve in ima močan žve­plast okus. Kopljejo jo v Indiji in ima v tamkajšnji kuhinji zelo široko uporabo. Dodajajo jo v jedi kot so chaats, chutneys, raitas in mnoge druge Indijske prigrizke. V chaat masali, oziroma In­dijski mešanici začimb je črna sol nepogrešljiva sestavina zaradi svoje karakteristične arome in vonja.

Kemično gledano je črna sol natrijev klorid s primesjo železa, žveplovih primesi in sledmi večih mineralov.

Črna sol je začimba, ki hladi telo. Po ayurvedski medicini umirja vata došo v telesu in povečuje pitta in kapha došo. Uporablja se kot odvajalo in pomoč prebavi. Lajša težave s črevesnimi vetro­vi in zgago. Uporabljajo jo ljudje z visokim krv­nim pritiskom ali ljudje na dieti brez soli, ker vsebuje majn natrija kot druge soli in domnevno ne povečuje vsebnosti natrija v krvi.

Uporablja se celo v okultnih praksah za odvra-